| 焦糖苹果杯子蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | 0.2克 | 0.2克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 20千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 262千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 泡打粉 | 克 | 9千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 993克 | 焦糖苹果杯子蛋糕热量/卡路里1716千卡 | |||
 热量1716千卡，相当于单板滑雪272分钟消耗的热量...378 | |||||
焦糖苹果杯子蛋糕的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苹果（1只）、柠檬（半个）、砂糖（20克）、黄油（60克）、细砂糖（5克）、鸡蛋（1个）、低粉（120克）、泡打粉（5克）、淡奶油（30克）、焦糖奶油酱（50克）、黄油（奶油霜）（120克）、焦糖奶油酱（奶油霜）（70克）、装饰糖珠（少于）、砂糖（装饰奶油霜用）（50克）、淡奶油（装饰奶油霜用）（70克）
1/4. 制作糖煮苹果：苹果削皮去核切小丁，挤入柠檬汁，加入20克白糖混匀，放入微波炉大火加热5分钟，直至苹果熟软
2/4. 制作焦糖奶油酱：
砂糖50克 淡奶油70克
锅子加热后倒入砂糖,小火慢慢加热至融化成咖啡色的焦糖,倒入加热过的淡奶油,煮至焦糖溶解沸腾.
3/4. 制作蛋糕面糊： 黄油室温软化,加糖打发成蓬松羽毛状,分次加入打散的鸡蛋,搅拌均匀,加入焦糖奶油酱拌匀,加入淡奶油拌匀,加入糖煮苹果拌匀,筛入粉类拌匀,装入纸杯7分满，烤箱预热180度,烤约30min
4/4. 装饰用焦糖奶油霜： 黄油室温软化,打发至蓬松羽毛状,加入焦糖奶油酱继续搅拌均匀,用六瓣花嘴挤于冷却的蛋糕上面,放上糖珠做装饰
食材功效信息
苹果的热量52千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有减肥、宁神、促进胃肠蠕动等功效；可与鱼肉、洋葱、大麦搭配；与糯米、白萝卜、海鲜相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津解暑、化痰止咳、生津等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与山楂干、胡萝卜、山楂＋牛奶相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、抗氧化、滋阴等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、保护胃肠、调味等功效；
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营养信息
- 焦糖苹果杯子蛋糕热量1716 千卡
- 脂肪208.01 克
- 蛋白质25.36 克
- 碳水化合物336.9 克
- 钠454.4 毫克
- 钙231 毫克
- 铁5.6 毫克
- 钾733 毫克