| 杏仁酥饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 花生油 | 克 | 975千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 杏仁粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 总量 | 614克 | 杏仁酥饼热量/卡路里2819千卡 | |||
 热量2819千卡，相当于摆桌子1128分钟消耗的热量...150 | |||||
杏仁酥饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（200克）、花生油（110克）、鸡蛋（1个）、泡打粉（4克）、小苏打（2克）、白砂糖（100克）、杏仁粉（60克）、杏仁（14粒）
1/13. 准备好材料。有色拉油就用色拉油吧~
2/13. 鸡蛋打散在碗里；杏仁粒切半；
3/13. 花生油和砂糖在深碗里混合；泡打粉和小苏打和低筋面粉混合；
4/13. 把混合粉筛入大碗里；搅拌均匀；
5/13. 加入杏仁粉搅拌；
6/13. 加入2/3的蛋液，留一些入烤箱前刷在饼上就可以；
7/13. 充分混合揉成团；
8/13. 分成28个约18克的小团；
9/13. 把面团稍压扁放烤盘上，在表面上刷一层蛋液；
我用的是不粘烤盘，其它烤盘最好先刷一层油吧~
10/13. 各放上半粒杏仁装饰；
不用按太扁，不然烤出来没这么好看，还要留多一点空隙~
11/13. 烤箱预热上下火190度，放入烤箱烤18分钟；
我分两次烤，第二次如果相隔不久就不用18分钟哦，要注意看一下~
12/13. 酥香的杏仁饼就可以了，冷却。
13/13. 很酥很香哦~
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有治疗高血压、润肺、健脑益智等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、预防癌症等功效；可与香椿、小米、玉米搭配；与甲鱼 、豆奶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有美容、细腻皮肤、养颜等功效；
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营养信息
- 杏仁酥饼热量2819 千卡
- 脂肪169.53 克
- 蛋白质53.18 克
- 碳水化合物306.09 克
- 钠27507.9 毫克
- 钙600 毫克
- 铁10.47 毫克
- 钾1577 毫克