| 红酒煎猪排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红酒 | 克 | 93千卡 | 69千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 总量 | 691克 | 红酒煎猪排热量/卡路里560千卡 | |||
 热量560千卡，相当于开车224分钟消耗的热量...150 | |||||
红酒煎猪排的做法共4个步骤
食材主料/辅料
2cm厚猪排（一片）、红酒（适量）、生抽（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、洋葱（适量）、西兰花（1朵）、莲白（1片）、胡萝卜（2片）
1/4. 将花椒同姜切碎 加入红酒生抽调汁 浸泡猪排2小时 为方便入味可用牙签戳肉并抓揉
2/4. 加油入平底锅 放入蒜烧热
3/4. 用蒜垫底 加入猪排煎熟 中途加洋葱炒香
4/4. 加蔬菜 浇入锅中剩余汤汁 摆盘即可
食材功效信息
红酒的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解水肿、缓解压力、促进消化等功效；可与红皮花生、花生、花生米搭配；与鳕鱼相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、促进唾液分泌、预防高血压等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、发汗解表、温肺止咳等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、消食理气、防肿瘤等功效；可与马齿苋、洋葱、生菜搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红酒煎猪排热量560 千卡
- 脂肪10.5 克
- 蛋白质21.6 克
- 碳水化合物228.07 克
- 钠120.9 毫克
- 钙813 毫克
- 铁12.51 毫克
- 钾1260 毫克