| 炝拌藕片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 总量 | 249克 | 炝拌藕片热量/卡路里728千卡 | |||
 热量728千卡，相当于骑马182分钟消耗的热量...240 | |||||
炝拌藕片的做法共1个步骤
食材主料/辅料
藕片（半个）、郫县豆瓣（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、蚝油（少许）、酱油（适量）、醋（适量）、辣椒粉（适量）、香油（少许）、葱花（适量）、玉米油（少许）
1/1. 把藕切薄片，下水焯熟，不要太久，1-2分钟即可，捞出过冷水，把所有调料放入，红油郫县豆瓣入锅出油后浇入放有调料的藕片上，拌匀后就可以享用了，冷藏后味道更好吃
食材功效信息
郫县豆瓣的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、提鲜、杀菌等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、增进食欲、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增加食欲、促消化、促进消化等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
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营养信息
- 炝拌藕片热量728 千卡
- 脂肪222.49 克
- 蛋白质38.71 克
- 碳水化合物82.63 克
- 钠59126 毫克
- 钙924 毫克
- 铁56.71 毫克
- 钾1343 毫克