| 炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 517克 | 炒面热量/卡路里696千卡 | |||
 热量696千卡，相当于刮胡子348分钟消耗的热量...120 | |||||
炒面的做法共6个步骤
食材主料/辅料
湿面（适量）、猪肉丝（适量）、洋葱（适量）、青菜（适量）、蚝油（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、盐（适量）
1/6. 湿面放笼屉上蒸，笼屉上了涂抹少许色拉油。
2/6. 蒸到大概8成熟关火，把面倒入凉水里，多用凉水冲几遍，让面从里到在冷透。
3/6. 凉透就从水里捞出沥水备用。
4/6. 炒之前拌入老抽上色。
5/6. 锅里倒油炒肉丝，然后陆续下你爱的各种蔬菜。
6/6. 蔬菜炒到五分熟就能倒入面，加盐、生抽等佐料，炒好上盘咯。
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、促消化、消炎等功效；可与玉米、西葫芦、火腿搭配；与小龙虾、虾、河虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、清热解毒、镇咳等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、帮助消化、提鲜等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 炒面热量696 千卡
- 脂肪44.89 克
- 蛋白质38.61 克
- 碳水化合物56.47 克
- 钠10995 毫克
- 钙367 毫克
- 铁7.22 毫克
- 钾526 毫克