| 咖喱鸡饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1023克 | 咖喱鸡饭热量/卡路里1542千卡 | |||

1/11. 准备三只鸡腿…去骨…切成小块备用

2/11. 放入少许盐…料酒…淀粉腌制30分钟

3/11. 另一边将鸡腿骨煮开水…记得要撩去浮沫哦

4/11. 洋葱,土豆切丁,喜欢胡萝卜青椒的也一起切小块…

5/11. 我为了节省时间…将土豆微波两分钟…比较好熟哦~(胡萝卜同理)

6/11. 热锅冷油下腌制好的鸡腿肉,断生后起锅备用!

7/11. 另起锅,放入洋葱爆香,待其边缘半透明下半熟的土豆翻炒,然后加入咖喱,我用的是泰式红咖喱酱,咖喱产品很多选择自己喜欢的口味便可

8/11. 将半熟的鸡肉加入锅中~和咖喱酱一起翻炒均匀~

9/11. 加入已经煮开的鸡腿骨水…此时新手可以边尝边加水和咖喱酱来调味…加入盐…尝尝味道对了没有…ok之后盖上中火锅盖炖煮15分钟

10/11. 起锅前记得还要加入少许糖和白胡椒粉提味哦(我放了椰汁所以糖就少放了哦)然后就大功告成啦

11/11. 磕磕磕~好吃!
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精、强筋骨、添髓等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、减肥、养颜等功效;可与牛里脊、豆角、豇豆搭配;与西红柿、石榴、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止泻、消除疲劳、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、止血、杀菌等功效;与红豆沙、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、散寒、促消化等功效;