黑椒牛扒的热量和减肥功效

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黑椒牛扒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	625千卡	125千卡	27.47克	2克
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
蚝油	克	35千卡	174千卡	6.71克	13.29克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	995克	黑椒牛扒热量/卡路里1010千卡
热量1010千卡，相当于太极拳252分钟消耗的热量...240

黑椒牛扒的做法共7个步骤

牛肉（500克）、洋葱（一个）、西红柿（2个）、番茄酱（适量）、白糖（3小勺）、蚝油（适量）、黑椒（15克）、盐（少许）

1/7. 牛排洗净，用刀背拍一拍，抹上盐、黑胡椒和一点点的生粉。

2/7. 洋葱切成碎粒，用一半均匀的撒在抹好配料都牛排上。倒入红酒，要没过牛排，放入冰箱30-60分钟均可。

3/7. 锅烧热放黄油，大火8分热时将洋葱碎煸炒出香味，然后放入腌制好的牛排煎1分钟，换中火再煎1分钟，表面稍焦黄后翻面同样大火、中火各1分钟~~~这个火候出来的成品基本是7分熟，内有三分粉红色，肉嫩汁多！

4/7. 根据个人口味还可以再两面各煎1分钟，这时基本上是熟透了，再煎下去个人认为就木渣了！

5/7. 将西红柿切碎和前面剩余的碎洋葱待用

6/7. 熬酱汁
A、热锅下黄油，待黄油焦黄后将剩余的洋葱碎粒倒入炒香，再将切碎的西红柿倒入炒1、2分钟，最后将腌制牛排的红酒倒入，大火烧开。
B、加入一勺番茄酱，一边搅拌一边再加入一小勺耗油。
C、搅拌者烧开后，加入黑胡椒（粉和粒都可以），最后加入白糖（根据个人的酸甜口味酌量）。

7/7. 好了，大功告成！美味出炉~~~慢慢享用！

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、益气血、消水肿等功效；可与黄豆芽、香芋、菜花搭配；与橘子、橄榄、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、防癌、祛痰利尿等功效；可与排骨、猪肝、火腿搭配；与皮皮虾、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、润肠通便、生津止渴等功效；可与鲫鱼、菜花、黄鱼搭配；与桂鱼、草鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、降血脂、养阴凉血等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；