| 炸带鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 645千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 887克 | 炸带鱼热量/卡路里1083千卡 | |||
 热量1083千卡，相当于爵士乐健身操180分钟消耗的热量...360 | |||||
炸带鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 带鱼洗净 去头去尾去鱼其 切成相等的段
2/5. 将切好的带鱼放入准备好的大碗中 将盐 料酒 醋 酱油 葱段 姜片 蒜片依次放入其中将带鱼搅拌均匀 放置五分钟使其带鱼入味
3/5. 将腌制好的带鱼依次放入搅拌过的鸡蛋清与淀粉中 包裹好（包裹的要均匀）
4/5. 热锅 倒油 油温七成热的时候就可以放入已经准备好的带鱼了 将带鱼炸置八分熟后捞出空油 当所有带鱼都炸置八分熟后 再次将所有的带鱼在二次炸置炸置金黄即可 这样的二次复炸可以使带鱼更加的外焦里嫩
5/5. 照片没有照随便传张好了
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、治疗高血压、泽肤养发等功效；可与香菇、木瓜、香干搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有美容、治灼伤、烫伤等功效；可与紫菜、丝瓜、生菜搭配；与糖精、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、治疗高血压、增强食欲等功效；可与牛上脑、前腱牛肉、膝圆牛肉搭配；与冬枣、板豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、强身体、预防感冒等功效；可与马齿苋、玉米面、猪肉搭配；与鸭肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸带鱼热量1083 千卡
- 脂肪24.7 克
- 蛋白质53.4 克
- 碳水化合物245.8 克
- 钠52930 毫克
- 钙1502 毫克
- 铁51.3 毫克
- 钾1914 毫克