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辣子鸡

辣子鸡的热量和减肥功效

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辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡肉539千卡167千卡18.5克9.6克
干辣椒212千卡212千卡15克12克
尖椒44千卡27千卡1.4克0.3克
豆瓣酱20千卡27千卡1.54克0.16克
花椒52千卡258千卡6.7克8.9克
14千卡46千卡1.3克0.6克
淀粉146千卡364千卡0.2克0.7克
白糖39千卡392千卡0.1克0克
总量761辣子鸡热量/卡路里1066千卡
登山摩托 热量1066千卡,相当于登山摩托125分钟消耗的热量...510

辣子鸡的做法共9个步骤

食材主料/辅料

鸡肉(半只)、干辣椒(100克)、花椒(20克)、姜(适量)、尖椒(适量)、豆瓣酱(适量)、老抽酱油(适量)、白糖(10克)、淀粉(适量)、大蒜(适量)
辣子鸡的做法图解1

1/9. 半只粮食鸡600g,斩成大小一致的块,洗净,滤干水分,加适量盐,料酒,淀粉,抓匀,码味30分钟。

辣子鸡的做法图解2

2/9. 100g干辣椒剪成段,20g花椒泡水20分钟,微波炉1分半钟,倒掉水。留下辣椒和花椒备用。

辣子鸡的做法图解3

3/9. 姜,蒜,干辣椒,花椒备用

辣子鸡的做法图解4

4/9. 锅内热油,下鸡块炸5分钟左右,至肉成金黄色,捞起。

辣子鸡的做法图解5

5/9. 将鸡块再复炸一次,捞起备用。

辣子鸡的做法图解6

6/9. 锅内热油,下干辣椒,花椒,姜蒜爆炒,依次加豆瓣酱至出红油,酱油,白糖。

辣子鸡的做法图解7

7/9. 下鸡块,翻炒。

辣子鸡的做法图解8

8/9. 下青椒段翻炒

辣子鸡的做法图解9

9/9. 青椒断生后关火,放适量鸡精调味,起锅装盘。

食材功效信息

干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃消食、帮助消化、挡辐射等功效;可与虾、北极虾、鹌鹑搭配;与胡萝卜、猪肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;

花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有杀虫解毒、预防高血压、治疗高血压等功效;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、解鱼蟹毒、温肺止咳等功效;可与慈姑、牛腩、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗高血压、降血压、降血脂等功效;可与花菜、白菜、鹌鹑搭配;与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、消除水肿、预防动脉硬化等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 辣子鸡热量1066 千卡
  • 脂肪32.26 克
  • 蛋白质44.74 克
  • 碳水化合物332.16 克
  • 748.5 毫克
  • 739 毫克
  • 18.06 毫克
  • 2426 毫克

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