| 南北杏橄榄猪肺汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肺 | 克 | 300千卡 | 84千卡 | 12.2克 | 3.9克 |
| 橄榄 | 克 | 91千卡 | 49千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | 8克 | 1.4克 |
| 总量 | 586克 | 南北杏橄榄猪肺汤热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡，相当于赛艇36分钟消耗的热量...720 | |||||
南北杏橄榄猪肺汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肺（1个）、橄榄（7个）、南北杏（80克）、陈皮（1片）、姜（1块）、盐（适量）、鸡粉（少许）、清水（适量）
1/6. 准备食材：猪肺、橄榄、南北杏、陈皮、姜。
2/6. 南北杏浸泡片刻洗净，捞起沥干。
3/6. 橄榄洗净，切开。（切开味道可以轻易渗透汤水里）
4/6. 处理猪肺：用水龙头对准气管灌洗，再挤出血水，切块，锅里放一勺盐和适量水煮开，放入猪肺大火煮10分钟左右，捞起在清水里浸泡清洗两三遍，挤干水，直至洗的水干净无杂质后再捞起。
5/6. 所有食材放入汤锅内，加上5碗左右清水，大火煮开后调成中火煲90分钟左右。
6/6. 调入盐、鸡粉，舀起即可饮用。
食材功效信息
猪肺的热量84千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳、止血、补虚等功效；可与梨、雪梨、杏搭配；与杏仁、菜花、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
橄榄的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解酒毒、消积、利咽喉等功效；与鲜虾、牛肉、青虾相克，同食可能会引起不适；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、燥湿、调中等功效；可与厚朴、神曲、与苍术搭配；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南北杏橄榄猪肺汤热量438 千卡
- 脂肪6.1 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物104.5 克
- 钠117.3 毫克
- 钙164 毫克
- 铁16.2 毫克
- 钾714 毫克