| 宫保杏鲍菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 682克 | 宫保杏鲍菇热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于蛙泳66分钟消耗的热量...600 | |||||
宫保杏鲍菇的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 杏鲍菇切片，宫保汁（两汤匙生抽、半汤匙老抽、半汤匙醋、半汤匙白糖、少量淀粉、少量水调匀），葱姜蒜切好备用，干辣椒皮泡软备用，花椒粒适量。
2/5. 中火，油烧至轻微冒烟，下花椒粒炸，炸个两三分钟就可以了，时间久了花椒粒会糊。ps:油不要太多，我就把油放多了⊙▽⊙
3/5. 捞出花椒粒，中火下葱姜蒜爆香。
4/5. 依次放入剩余食材，先放杏鲍菇片翻炒几下，再放入胡萝卜片继续翻炒一分钟，再放入花生米翻炒几下，倒入调制好的宫保汁，翻炒至收汁就可以了。
5/5. 起锅装盘！OK！
食材功效信息
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、消食等功效；可与香菜、比目鱼、黄豆搭配；与杏、柠檬、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗菌、滋阴补阳等功效；可与牛霖、双孢蘑菇、牛肋条肉搭配；与苦苣菜、日本豆腐、何首乌相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、促进消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、防肿瘤、保护肝功能等功效；可与马齿苋、火腿、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宫保杏鲍菇热量662 千卡
- 脂肪11.75 克
- 蛋白质30.12 克
- 碳水化合物349.27 克
- 钠36588.5 毫克
- 钙1274 毫克
- 铁36.3 毫克
- 钾1249 毫克