| 抹茶榴莲班戟热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 抹茶粉 | 克 | 12千卡 | 246千卡 | 4.5克 | 1.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 449克 | 抹茶榴莲班戟热量/卡路里752千卡 | |||
 热量752千卡，相当于走路116分钟消耗的热量...390 | |||||
抹茶榴莲班戟的做法共9个步骤
食材主料/辅料
动物淡奶油（100克）、牛奶（250克）、低筋面粉（80克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（1个）、抹茶粉（5克）、黄油（15克）
1/9. 取鸡蛋打散成全蛋液。
2/9. 蛋液中加入牛奶。
3/9. 筛入低筋面粉，10克细砂糖和抹茶粉，搅拌均匀。
4/9. 将黄油加热熔化，切忌不要烧过头。
5/9. 将黄油加入面糊，并搅拌均匀。
6/9. 平底锅烧热后，转小火，抹少许色拉油，盛1勺，约20毫升面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀。小火煎1分钟左右，至表面凝固，不翻面，直接用铲子铲出来。摊好所有的饼皮，盛出晾凉。
7/9. 淡奶油加20克砂糖，低温低速打至全发。
8/9. 将煎好的饼皮放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油，一层榴莲肉，再放一层淡奶油。
9/9. 像叠被子一样，把一边折起来，再把另一边也折起来，完全把馅包在里面，叠成方形就大功告成了。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、预防便秘等功效；可与香蕉、黑豆、甘蔗搭配；与红糖、钙粉、枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、和中益肺、解盐卤毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、预防癌症等功效；可与苋菜、牡蛎 、小米面搭配；与甲鱼 、豆奶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防心脑血管疾病、缓解疲劳等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶榴莲班戟热量752 千卡
- 脂肪113.91 克
- 蛋白质34.67 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠219.9 毫克
- 钙372 毫克
- 铁3.18 毫克
- 钾286 毫克