| 焦糖布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 360千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 272克 | 焦糖布丁热量/卡路里506千卡 | |||
 热量506千卡，相当于开车202分钟消耗的热量...150 | |||||
焦糖布丁的做法共10个步骤
食材主料/辅料
白砂糖（90克）、牛奶（250毫升）、鸡蛋（2只）、白开水（25毫升）、白开水（20毫升）
1/10. 把60g的白砂糖和25ml凉水用中火熬焦糖。
2/10. 不用搅拌，当颜色变黄立马把火改成小火，这个时候搅拌直到成红棕色，千万别熬过了，那样就糊了。
3/10. 颜色变成红棕色关火立马倒入热水20ml迅速搅拌，然后倒入布丁瓶里冷却。
4/10. 拿30g白砂糖和两只鸡蛋打匀。
5/10. 将牛奶煮到80度然后冷却。
6/10. 将鸡蛋液倒入冷却的牛奶中搅拌均匀。
7/10. 然后将布丁液过滤（我过滤了4遍）。
8/10. 倒入四瓶布丁瓶中。
9/10. 把温水倒入烤盘中，大概2厘米，然后把布丁瓶放入。
10/10. 烤箱先预热。然后用160度上下火烤40分钟即可。然后趁热吃或者冰箱冷藏都好吃噢！
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、增强免疫力、舒缓肝气等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容、预防便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、木瓜搭配；与桔子、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、牡蛎 、干贝搭配；与菠萝、雪莲果、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 焦糖布丁热量506 千卡
- 脂肪12.71 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物104.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾252 毫克