| 糖醋里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 635克 | 糖醋里脊热量/卡路里1190千卡 | |||
 热量1190千卡，相当于瑜伽476分钟消耗的热量...150 | |||||
糖醋里脊的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、番茄酱（适量）、鸡蛋（适量）、淀粉（适量）、胡椒粉（适量）、芝麻（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大葱（适量）
1/8. 姜切碎，加入少许水，打成泥最好，备用
2/8. 里脊肉切条，切片时不要太厚，切薄一些，
3/8. 里脊切好后，用盐，白胡椒，蛋清，姜汁，抓匀腌制10分钟
4/8. 然后将腌好的里脊，用干淀粉拌匀，抖一下放漏勺里备用
5/8. 漏勺进入8成热油中，迅速炸定型，捞出来，复炸一次，里脊肉不要炸太长时间，外酥里嫩，外面焦黄好吃好看
6/8. 炸好里脊装盘，并在上面放好切好的大葱丝，摆盘备用
7/8. 水淀粉放一点芝麻备用，锅里放番茄酱，冰糖，半碗水，一起煮1分钟，勾芡。
8/8. 将勾好的芡浇在里脊肉上即可。
食材功效信息
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃消食、护肤、养阴凉血等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、清热解毒、滋阴润燥等功效；可与紫菜、北极虾、茼蒿搭配；与地瓜、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、润肠通便、益气生津等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、发汗、促消化等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋补养生、抗衰老、降血压等功效；可与枸杞子、杏仁、核桃搭配；与鸡胸肉、鸡肉、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 糖醋里脊热量1190 千卡
- 脂肪74.12 克
- 蛋白质66.3 克
- 碳水化合物236.27 克
- 钠49350.4 毫克
- 钙1642 毫克
- 铁40.95 毫克
- 钾1532 毫克