| 水果诱惑—裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 499克 | 水果诱惑—裸蛋糕热量/卡路里2409千卡 | |||
 热量2409千卡，相当于看电影2409分钟消耗的热量...60 | |||||
水果诱惑—裸蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 将5个鸡蛋的蛋白蛋黄分离，注意盛放蛋黄蛋白的容器一定要是无水无油的
2/13. 蛋黄加糖搅拌至均匀
3/13. 加入牛奶，色拉油搅拌至完全均匀
4/13. 面粉与可可粉过筛入蛋黄糊里，切拌法拌均匀
5/13. 切拌法搅拌均匀的面粉糊
6/13. 蛋白加入糖搅打至干性发泡
7/13. 提起打蛋头能拉出垂直的小尖尖
8/13. 取1/3的蛋白加入面粉糊，切拌法拌均匀
9/13. 然后再将所有的蛋白都加入面粉糊，切拌法拌均匀
10/13. 烤箱175度预热10分钟，将面粉糊倒入模具中，轻轻敲打桌面，震出大气泡，放入烤箱，175度，中层，上下火，烤制60分钟
11/13. 烤完后的蛋糕立即取出倒扣，完全冷却后脱模，分成均匀的3片
12/13. 妈蛋。。打奶油的照片忘记照了，反正就是把奶油倒入无水无油的容器中，加入糖。。打！！！
13/13. 最后水果切造型，上奶油君与水果君装饰就好啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与西红柿、香椿、紫菜搭配；与兔肉、地瓜、牛奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、防治近视、美容养颜等功效；可与甘蔗、黑豆、草莓搭配；与韭菜、空心菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
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营养信息
- 水果诱惑—裸蛋糕热量2409 千卡
- 脂肪219.31 克
- 蛋白质50.37 克
- 碳水化合物139.52 克
- 钠475.3 毫克
- 钙423 毫克
- 铁5.48 毫克
- 钾836 毫克