| 戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 448千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 349克 | 戚风蛋糕热量/卡路里1165千卡 | |||
 热量1165千卡，相当于迪斯科259分钟消耗的热量...270 | |||||
戚风蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、牛奶（70克）、白糖（60克）、低粉（100克）、玉米油（50克）
1/8. 将蛋黄搅匀，加入15克糖，继续搅打至淡黄色。
2/8. 给蛋糊里加牛奶、玉米油搅匀。
3/8. 面粉过筛，入蛋糊。搅匀无颗粒。
4/8. 可以放点芝麻
5/8. 把蛋清打发，糖分三次加入。大力搅拌，放的硬点。
6/8. 打发的蛋白分三次加入面糊中，上下搅拌搅匀到入模具。
7/8. 170°预热烤箱，后将模具放在烤盘上，170°烤30分钟，用牙签扎孔后再155°烤20分钟。最后几分钟要盯着别糊了！
8/8. 好了，虽有一点瑕疵，但还是成功了。这个就是自己做芝士蛋糕的基础啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与干贝、西红柿、桂圆肉搭配；与茶叶、柿子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、润肠等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与橙子、桔子、巧克力相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、养颜、抗衰老等功效；
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营养信息
- 戚风蛋糕热量1165 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.87 克
- 碳水化合物184.52 克
- 钠182 毫克
- 钙324 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾380 毫克