| 川府鱿鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.54克 | 0.16克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | 0.24克 | 0.14克 |
| 总量 | 469克 | 川府鱿鱼热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡，相当于伸展操132分钟消耗的热量...150 | |||||
川府鱿鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼（2条）、豆瓣酱（2勺）、番茄酱（适量）、糖，醋（适量）、料酒，酱油（适量）、水淀粉（适量）、洋葱末，青椒末，香菜末（适量）、干面粉（少许）
1/6. 鱿鱼头，鱿鱼身，鱿鱼尾，把鱿鱼身改刀，用盐和味精胡椒腌制一会
2/6. 油温在160度，炸鱿鱼
3/6. 把油沥干，摆盘
4/6. 热锅放少许油，放入洋葱和青椒爆香，放入豆瓣酱翻炒，小火，放入番茄酱，糖醋酱油，料酒，盐，均匀加入淀粉勾芡，味道的浓烈程度随自己喜欢
5/6. 调汁
6/6. 在汁液还冒泡的时侯淋在鱿鱼上面，用香菜提味。色香味具全的川府鱿鱼当当当哈哈
食材功效信息
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、恢复视力等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与番茄酱、茶叶、茄子相克，同食可能会引起不适；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有消除水肿、降血压、预防高血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有护肤、清热解毒、帮助消化等功效；与鱿鱼、牛奶相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、和胃、治便秘等功效；
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营养信息
- 川府鱿鱼热量331 千卡
- 脂肪1.41 克
- 蛋白质20.52 克
- 碳水化合物57.07 克
- 钠39735.96 毫克
- 钙119 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾343 毫克