| 甜甜蜜蜜的红枣蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 红糖 | 克 | 446千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 426千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 619克 | 甜甜蜜蜜的红枣蛋糕热量/卡路里1916千卡 | |||
 热量1916千卡，相当于健美操411分钟消耗的热量...280 | |||||
甜甜蜜蜜的红枣蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 红枣去核切碎，提前一天晚上泡在牛奶里，使红枣充分吃进水分。
2/6. 鸡蛋打入打蛋盆，加入泡打粉和所有红糖打发。因为是用的全蛋打发，所以坐在30度左右的温水里会容易打发一些，打至蛋液低落到盆里不会马上消失。
3/6. 拌入泡发的红枣牛奶，手法要轻，全蛋打发其实很容易消泡的。用翻拌的，不能划圈哈。
4/6. 再筛入面粉，手法和刚才一样，需要轻且迅速的拌匀。
5/6. 倒入铺了油纸的模具，180度烤熟。检验是否烤熟可以拿一根牙签戳一下，如果牙签干干净净能不带出一点面糊就是好了。因为蛋糕是添加的红糖颜色本身比较深了，所以大家不能凭颜色去判断了。不同大小不同深浅的烤盘，烘焙时间会差得比较远。我这个方形模具大概烤了35分钟，大家需灵活调整。
6/6. 凉透后切小块儿食用，切片也阔以哈，大家随意。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、解热烦等功效；可与青椒、北极虾、圆生菜搭配；与雪莲果、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有防治心血管病、预防骨质疏松、宁心安神等功效；可与黑木耳、兔肉、鹌鹑搭配；与虾皮、黄瓜、虾相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防便秘、改善视力等功效；可与黑豆、桃、蜂蜜搭配；与菠菜、猕猴桃、橘子相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、保健、活血化淤等功效；可与黑豆、小米、姜搭配；与松花蛋、牛里脊、竹笋相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 甜甜蜜蜜的红枣蛋糕热量1916 千卡
- 脂肪115.31 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物284.42 克
- 钠206.4 毫克
- 钙531 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾1071 毫克