| Jess的辣子鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | 2.4克 | 0.3克 |
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | 0.63克 | 0.54克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 1000克 | Jess的辣子鸡热量/卡路里1425千卡 | |||

1/8. 三黄鸡洗干净沥干剁小块

2/8. 一头蒜全部剥开,一块姜切大片

3/8. 青蒜切5里面左右的段

4/8. 热油放入蒜瓣、姜片、花椒爆香

5/8. 放入鸡块翻炒

6/8. 水气炒干以后倒入适量盐、生抽和料酒继续翻炒

7/8. 加入辣酱翻匀,盖上锅盖小火焖5分钟

8/8. 加入青蒜翻炒至断生就可以出锅了
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、增强体力、温中益气等功效;可与茶树菇、豇豆、茼蒿搭配;与大蒜、北极虾、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促消化、清肠道、解诸毒等功效;可与玉米面、洋葱、生菜搭配;与芒果、鸡翅、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、解鱼蟹毒等功效;可与慈姑、海蟹、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防肿瘤、杀菌、排毒清肠等功效;可与莴笋搭配;
辣椒酱的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进血液循环、促进消化、促消化等功效;可与白菜、基围虾、卷心菜搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;