| 花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 347克 | 花卷热量/卡路里1588千卡 | |||
 热量1588千卡，相当于滑雪227分钟消耗的热量...420 | |||||
花卷的做法共2个步骤
食材主料/辅料
面粉（一斤）、葱花（适量）、盐（适量）、花生油（适量）、酵母（3克）、泡打粉（适量）
1/2. 酵母粉用温水泡好后加入面粉里和面，静待发酵，步骤忘记拍了，然后把发酵好的面团擀成长方形，越薄做出来的花卷褶就会越好看，然后往面皮里加入少许白糖，盐，葱花调味，两边对折成长条，切成小方块儿，忘记拍图了。
2/2. 然后把两块面皮叠起，两只拇指一起按压面团中间，拧麻花，形状便成型了，有一块儿是单独的，面少了，然后静置五分钟自然发酵再用凉水蒸，因为我还没蒸，所以只能看到这儿啦。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防感冒、治疗高血压、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有健脑益智、抗老化、补脾等功效；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 花卷热量1588 千卡
- 脂肪102.2 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物111 克
- 钠10047.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾11 毫克