| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 945克 | 蛋包饭热量/卡路里923千卡 | |||

1/2. 把需要的材料准备好。2、鱿鱼洗净切丁、胡萝卜丁、洋葱丁,鸡蛋打碗里搅拌均匀。3、水烧开把鱿鱼放里打个水焯变色就行,不要太久,容易变老发硬。4、热锅倒油,把鸡蛋的三分之一倒入锅内,让鸡蛋延锅慢慢转,摊成薄薄的鸡蛋饼,两边翻翻,切忌要小火。煎好入盘准备待用!5、热锅放油,油热后把洋葱、胡萝卜、大青椒丁、鱿鱼丁一起放锅里翻炒,放盐、老抽。放事先煮好的米饭(剩饭最好)入锅翻炒。颜色翻炒均匀入盘。6、鸡蛋饼包在米饭的上边(如图)同时在鸡蛋饼上淋上番茄酱、炼乳。7、我又配了碗菠菜蛋花汤,女儿说很好吃,你也来试试吧

2/2. 我做的是三个人的量,人多人少材料可以增加或减少!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、延缓衰老等功效;可与青椒、牡蛎 、羊排搭配;与红薯、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、缓解疲劳等功效;可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配;与茶叶、番茄酱、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、杀菌、促消化等功效;可与苹果、松子、大蒜搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、抗癌、润肺祛痰等功效;可与黄豆、草鱼、绿豆芽搭配;与茼蒿、水萝卜、红枣相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、通血脉、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;