| 清蒸武昌鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 武昌鱼 | 克 | 791千卡 | 135千卡 | 18.3克 | 6.3克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 879克 | 清蒸武昌鱼热量/卡路里1089千卡 | |||
 热量1089千卡，相当于溜旱冰145分钟消耗的热量...450 | |||||
清蒸武昌鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
葱（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、醋（适量）、料酒（适量）、香油（适量）、武昌鱼（适量）
1/4. 鲳鱼洗净切花刀，肚子里放葱姜，鱼身两面抹上料酒、盐，腌制二十分钟。
2/4. 上蒸锅蒸十分钟，关火端出。
3/4. 拍三瓣蒜与香菜一起放蒸好的鱼身上，鱼身淋醋。
4/4. 起锅热香油，油冒烟既可关火。将热好的香油泼到鱼身。大功告成！
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、降低胆固醇等功效；可与双孢蘑菇、洋菇、牛上脑搭配；与豆干、卤豆腐干、内脂豆腐相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、提鲜等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、增进食欲、活血驱寒等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、温中健胃、促进消化等功效；可与五花肉、马齿苋、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、祛腥膻、缓解胃痛等功效；可与黄豆、羊排、羊肉搭配；与猪里脊肉、排骨、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸武昌鱼热量1089 千卡
- 脂肪107.69 克
- 蛋白质30 克
- 碳水化合物80.81 克
- 钠47146.2 毫克
- 钙841 毫克
- 铁34.38 毫克
- 钾1338 毫克