| 鲍鱼烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 450克 | 鲍鱼烧肉热量/卡路里2066千卡 | |||
 热量2066千卡，相当于槌球826分钟消耗的热量...150 | |||||
鲍鱼烧肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、活鲍鱼（适量）、生姜、葱末（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、八角（适量）、白糖（适量）、大蒜叶（适量）
1/3. 五花肉焯一下，鲍鱼洗净打刀备用。国内加油放生姜、葱末爆香加肉爆炒，炒至两面金黄依次加料酒、生抽、老抽翻炒，加水莫过肉再加入糖，可以多点糖，再加少许盐，盖过焖煮大半个小时
2/3. 接着往锅内加入准备好的鲍鱼，因为鲍鱼本身很腥，所以我往里又加了些料酒，其实啤酒也很棒哦！又加了两个八角两片香叶和切碎的大蒜味，除腥提香！盖锅焖煮半个小时，我全程用了中火
3/3. 最后等汤汁还有少许时加入鸡精就可以出锅了，不要收汁哦，留点汁这样浸泡在里面很有味儿！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补虚、滋肝阴等功效；可与冬瓜、茄子、南瓜搭配；与香菜、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、祛腥味等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、除脂美容、促进消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、驱风、增加白细胞等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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营养信息
- 鲍鱼烧肉热量2066 千卡
- 脂肪60.73 克
- 蛋白质26.17 克
- 碳水化合物236.6 克
- 钠10420.8 毫克
- 钙319 毫克
- 铁31.17 毫克
- 钾802 毫克