| 清炖鱼-.-美味鱼系列热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 307克 | 清炖鱼-.-美味鱼系列热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡，相当于堵缝隙39分钟消耗的热量...270 | |||||
清炖鱼-.-美味鱼系列的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（其他鱼也可）（一条）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、香菜（适量）、醋（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）
1/4. 将鱼刮鳞，去内脏，挖腮，用冷水洗净。用精盐浸渍5-10分钟待用。
2/4. 炒锅里添油，上火加热，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（水量以漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3/4. 放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菜，大火烧开。
4/4. 开锅后，小火慢炖30分钟左右即可。如果想使汤更有营养，可在炖鱼的时候，加上香菇和几颗红枣。吃完鱼后，鱼汤还可以喝或用来煮面条等。
食材功效信息
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、降低胆固醇、滋阴补阳等功效；可与胸部牛肉、前腿牛肉、膝圆牛肉搭配；与嫩豆腐、金丝小枣、红枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、镇吐、驱寒等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防癌症、消食理气、排毒清肠等功效；可与龙须菜、玉米面、莴笋搭配；与鸡胸肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温胃散寒、治疗感冒、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、羊排、黄豆搭配；与排骨、五花肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防衰老、活血、止血等功效；可与绿豆芽、桑葚、黄瓜搭配；与冬瓜、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清炖鱼-.-美味鱼系列热量175 千卡
- 脂肪1.49 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物76.81 克
- 钠42829 毫克
- 钙750 毫克
- 铁37.58 毫克
- 钾1450 毫克