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莲藕肉丸子

莲藕肉丸子的热量和减肥功效

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莲藕肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
肥瘦猪肉1311千卡395千卡14.6克30.8克
234千卡73千卡1.9克0.2克
4千卡59千卡2克0克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
14千卡46千卡1.3克0.6克
面粉992千卡366千卡11.3克1.5克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
料酒25千卡114千卡0.3克0克
总量1056莲藕肉丸子热量/卡路里2692千卡
建筑 热量2692千卡,相当于建筑489分钟消耗的热量...330

莲藕肉丸子的做法共6个步骤

食材主料/辅料

肥瘦猪肉(一斤)、藕(一小节)、姜(一片)、鸡蛋(两个)、面粉(四汤匙)、盐(适量)、料酒(三汤匙)、胡椒粉(少许)
莲藕肉丸子的做法图解1

1/6. 把猪肉剁碎 ,莲藕削皮

莲藕肉丸子的做法图解2

2/6. 把莲藕切成颗粒状(我切的是比较大的,这样炸起来的丸子很脆)

莲藕肉丸子的做法图解3

3/6. 把姜末,鸡蛋,面粉,盐,胡椒粉,料酒依次调剂

莲藕肉丸子的做法图解4

4/6. 顺时针搅拌,直到起胶为止

莲藕肉丸子的做法图解5

5/6. 油温六成,用虎口挤出肉丸,放到锅里炸(搅拌,防止粘锅,挤丸子的时候手上可以沾油,防止粘手)

莲藕肉丸子的做法图解6

6/6. 完工,香飘飘的莲藕的肉丸出锅啦!

食材功效信息

肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋阴润燥、润肠胃、润肌肤等功效;可与茄子、菠萝、白萝卜搭配;与梨、百合、首乌相克,同食可能会引起不适;

的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、生肌、益胃健脾等功效;可与鳝鱼、海螺、猪肉搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;

的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、解毒、促消化等功效;可与芥菜、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、预防癌症、防细菌感染等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、香椿搭配;与菠萝、茶叶、鹅相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、和血、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 莲藕肉丸子热量2692 千卡
  • 脂肪51.51 克
  • 蛋白质50.66 克
  • 碳水化合物186.319999 克
  • 10620 毫克
  • 845 毫克
  • 17.95 毫克
  • 1052 毫克

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