| 芒果慕斯杯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 24千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 鱼胶粉 | 克 | 10千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 芒果慕斯杯热量/卡路里1997千卡 | |||
 热量1997千卡，相当于劈叉799分钟消耗的热量...150 | |||||
芒果慕斯杯的做法共23个步骤
食材主料/辅料
芒果泥（150克）、淡奶油（200克）、牛奶（50克）、白糖（50克）、鱼胶粉（7克）、鱼胶粉（3克）、芒果汁（80克）
1/23. 准备慕斯料
2/23. 鱼胶粉用5倍冷水浸泡至透明
3/23. 隔水加热
4/23. 至鱼胶粉完全溶化
5/23. 将牛奶倒入芒果中
6/23. 搅拌均匀，成芒果泥
7/23. 将白糖加入淡奶油中
8/23. 用打蛋器打发
9/23. 打发完成
10/23. 加入芒果泥
11/23. 搅拌均匀
12/23. 加入鱼胶粉，充分搅拌
13/23. 倒入杯中
14/23. 封好保鲜膜放入冰箱冷藏3小时以上
15/23. 准备镜面材料
16/23. 鱼胶粉加入5倍冷水浸泡至透明
17/23. 隔水加热至溶化
18/23. 倒入芒果汁中
19/23. 搅拌均匀
20/23. 取出凝固的慕斯杯
21/23. 将镜面液倒入慕斯杯中
22/23. 放入冰箱，冷藏至凝固
23/23. 取出，表面挤一朵奶油花，用薄荷叶点缀
食材功效信息
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、美白等功效；可与桃、蜂蜜、黑豆搭配；与醋、韭菜、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有散瘀消肿、养血、止血等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有养血、肾虚遗精、散瘀消肿等功效；
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营养信息
- 芒果慕斯杯热量1997 千卡
- 脂肪101 克
- 蛋白质176.41 克
- 碳水化合物104.2 克
- 钠966.6 毫克
- 钙781 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾480 毫克