| 春饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 914克 | 春饼热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡，相当于飙车207分钟消耗的热量...360 | |||||
春饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 很宽敞很实用的电饼铛
2/17. 拆洗方便
3/17. 约80度的开水倒入面包机桶里，加入面粉、少许盐
4/17. 启动面包机揉面，揉到面团光滑，盖上湿布，饧发半小时
5/17. 准备好其他材料，干木耳提前泡发好
6/17. 黄瓜切成细条，大葱切成细丝
7/17. 芹菜、红柿子椒、泡发木耳，均切成丝
8/17. 瘦肉切成丝
9/17. 瘦肉里加入适量盐、生抽、淀粉，抓匀，然后将肉丝炒好出锅待用，锅里再放入适量油，放入木耳、红柿子椒、芹菜翻炒，加入适量盐翻炒均匀，倒入炒好的肉丝翻均匀，出锅装盘。（炒的这一步拍的照片在整理的时候发现没存上，只好直接描述了）
10/17. 饧好的面团擀成3毫米左右的片，用酒杯口刻成圆片
11/17. 将每个圆片表面刷一层油
12/17. 将一个圆片刷油的一面朝上，另一个圆片刷油的一面朝下，两个叠放一起，用擀面杖擀成薄薄的片
13/17. 电饼铛预热，调到“煎蛋薄饼”，放入饼
14/17. 等饼表面鼓起，翻一面
15/17. 煎熟后趁热将两片撕开
16/17. 电饼铛里刷上一层油，将鸡蛋煎熟
17/17. 饼卷上做好的其他食材就可以美美地享受美味啦
食材功效信息
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑制病毒、镇痛催眠、促进血液循环等功效；可与大蒜、海带、鸡蛋搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、生津液、润肌肤等功效；可与芦笋、鸡蛋、西瓜搭配；与红豆、牛里脊、首乌相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、解毒消肿、抗衰老等功效；可与木耳菜、墨鱼、苹果搭配；与番茄、樱桃、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、延缓衰老等功效；可与羊排、香椿、丝瓜搭配；与消炎片、红薯、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 春饼热量1243 千卡
- 脂肪17.71 克
- 蛋白质48.33 克
- 碳水化合物76.98 克
- 钠531.2 毫克
- 钙248 毫克
- 铁7.95 毫克
- 钾1608 毫克