咸鱼茄子煲（沙锅茄子）的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养阴补虚、温肺等功效；可与明虾 、苦瓜、凉薯搭配；与墨鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

咸鱼的热量161千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有清热解毒等功效；与西红柿相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、降低胆固醇、缓疲劳等功效；可与牛肉末、肥牛片、牛霖搭配；与苦菊、红枣、腐竹相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、消食理气、预防感冒等功效；可与龙须菜、猪肉、五花肉搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有健胃消食、挡辐射、促进消化等功效；可与圆白菜、花菜、娃娃菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；