| 花卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 419克 | 花卷热量/卡路里1300千卡 | |||
 热量1300千卡，相当于混凝土工作186分钟消耗的热量...420 | |||||
花卷的做法共10个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母（适量）、牛奶（适量）、葱花（适量）、盐（适量）、橄榄油（适量）
1/10. 面粉1000g 牛奶500ml 酵母10g 揉面 等待发酵
2/10. 发酵到一根手指戳进去 洞不反弹就好了
3/10. 揉面 把空气排出来
4/10. 把面团擀成面皮 撒上一点油涂满面皮
5/10. 撒上咸葱花（葱花在发酵面团时已经准备好 剪成一小段一小段 放碗里 加上盐 腌着）
6/10. 卷起
7/10. 切成一小段一小段
8/10. 两个叠起来
9/10. 当中用筷子压一下 对角拉 拧麻花 再把拉的两个角沾起来
10/10. 醒几分钟 放进蒸锅 搞定！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、润肠、大便秘结等功效；可与香蕉、黑豆、蜂蜜搭配；与雪莲果、菠萝、金针菇相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降血压、滋阴补阳、抗菌等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、呵护咽喉、除脂美容等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、保护皮肤、抗衰老等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 花卷热量1300 千卡
- 脂肪104.7 克
- 蛋白质20.11 克
- 碳水化合物78.6 克
- 钠10081.2 毫克
- 钙320 毫克
- 铁2.53 毫克
- 钾119 毫克