| 红枣莲子养颜汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪骨 | 克 | 900千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 1177克 | 红枣莲子养颜汤热量/卡路里1469千卡 | |||
 热量1469千卡，相当于电工490分钟消耗的热量...180 | |||||
红枣莲子养颜汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪骨（两人份）、红枣（适量）、莲子（适量）、萝卜（一个）、料酒（适量）、姜片（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、葱（适量）
1/3. 萝卜切块，莲子泡好，红枣洗净，放一旁备用。（莲子最好提前一晚泡好或者用热水泡2个小时再用，因为莲子不易煮烂）
2/3. 锅中烧半锅热水，等水开后再把洗净的猪骨倒入锅中，煮3分钟后捞出，用温水将猪骨冲洗干净，千万别用冷水，热肉遇冷水会变老的。（把猪骨里的脏东西和血水煮出来，煨汤的时候就不会有难看的肉沫浮在汤上了）
3/3. 另烧半锅水，把姜片和葱放入锅中（不喜欢吃葱的可以不切碎，整根的放入锅中，等汤煮好后再捞出就可以了），等水开后放入猪骨，莲子和萝卜一起小火炖30分钟，加入少量的料酒去腥，再倒入一碗水继续煮，等汤翻滚以后放入红枣小火慢炖30分钟（红枣用小刀划几刀，这样汤里会融入红枣的香味），出锅前加入鸡精，盐调味即可。
食材功效信息
猪骨的热量200千卡（每100克）；具有增强骨髓造血功能、丰机体、补骨等功效；可与葛、茶树菇、淮山搭配；与白玉苦瓜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有治疗高血压、防治心血管病、抗炎等功效；可与黑木耳、黑豆、山药搭配；与玄参、银鱼、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血压、滋养补虚、预防高血压等功效；可与茡荠、花生、红枣搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热懈毒、防癌等功效；可与排骨、肥牛、五花肉搭配；与杨梅、枣、阿胶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
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营养信息
- 红枣莲子养颜汤热量1469 千卡
- 脂肪16.87 克
- 蛋白质64.13 克
- 碳水化合物161.28 克
- 钠10361.1 毫克
- 钙251 毫克
- 铁20.25 毫克
- 钾1211 毫克