| 面拖蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 生姜 | 克 | 1千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 311克 | 面拖蟹热量/卡路里1038千卡 | |||
 热量1038千卡，相当于雪地摩托297分钟消耗的热量...210 | |||||
面拖蟹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苏子蟹（半斤）、生姜（1克）、料酒（1毫升）、盐（2克）、老抽（1毫升）、面粉（3毫升）
1/4. 今天学会了一道面拖蟹，上海本帮菜。挑选肉厚的梭子蟹洗净切一半,菜场里有现成的卖. 到入料酒,姜片,腌制半小时去腥味
2/4. 把螃蟹洗净, 面粉加适量水加盐 葱调均匀. 裹在螃蟹上.
3/4. 油加热,螃蟹方入,两面煎到金黄. 盛出.
4/4. 油加热,螃蟹方入,两面煎到金黄. 盛出.
食材功效信息
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、促进消化、温肺止咳等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面拖蟹热量1038 千卡
- 脂肪2.55 克
- 蛋白质23.32 克
- 碳水化合物132.87 克
- 钠10327 毫克
- 钙89 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾425 毫克