| 蛋稞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 马蹄 | 克 | 106千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼露 | 克 | 27千卡 | 150千卡 | 0克 | 0.29克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 1026克 | 蛋稞热量/卡路里2518千卡 | |||
 热量2518千卡，相当于柔道252分钟消耗的热量...600 | |||||
蛋稞的做法共11个步骤
食材主料/辅料
五花肉（250克）、马蹄（200克）、豆腐（2个）、蛋（6个）、白糖（100克）、鱼露（少许）、味精（少许）、面粉（100克）
1/11. 原料来个大合照
2/11. 调料来个大合照
3/11. 肉切成小丁
4/11. 马蹄剁碎
5/11. 蛋打匀
6/11. 打好的蛋
7/11. 豆腐用纱布滤干水分
8/11. 马蹄，肉，面粉加入蛋液中，调味
9/11. 调好的样子，垫上纱布，放蒸笼上蒸，我是放电饭煲上层，也成功
10/11. 二十分钟后的样子，很成功，被小老鼠啃了一口：）
11/11. 成品来一张，可直接吃，也可放锅里油煎下吃
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、止消渴等功效；可与南瓜、蘑菇、大蒜搭配；与杏仁、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消热解毒、预防高血压、促进生长发育等功效；可与木耳、香菇、核桃搭配；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、利小便、降低胆固醇等功效；可与荠菜、羊骨、鲇鱼搭配；与苦瓜、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、和中益肺、去酒毒等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋稞热量2518 千卡
- 脂肪70.29 克
- 蛋白质40.92 克
- 碳水化合物229.7 克
- 钠1525.3 毫克
- 钙290.5 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾1351 毫克