| 酸辣肉末米粉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | 0.4克 | 2.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 939克 | 酸辣肉末米粉热量/卡路里1924千卡 | |||
 热量1924千卡，相当于帆船运动641分钟消耗的热量...180 | |||||
酸辣肉末米粉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉末（50克）、生菜（一棵）、米粉（适量）、鸡蛋（1个）、蒜苗（两棵）、香菜（适量）、香肠（1根）、盐（适量）、白醋（适量）、鸡精（适量）、辣椒油（适量）
1/4. 先用油把肉末炒香，再倒入一些水等待煮开
2/4. 水开了后，放入米粉，趁这个时候把香菜和蒜苗切碎一部分放到碗里。这时候粉丝也煮的差不多了，放入盐，再把洗好的菜叶放入锅中翻动一下，等到生菜快熟时再倒入少许白醋鸡精搅拌一下关火。
3/4. 将米粉倒入碗中撒上剩下的香菜碎和蒜苗碎。另用平底锅将鸡蛋和香肠煎熟摆到碗里。浇些辣椒油即可。
4/4. 酸爽无比的米粉，流口水了。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；可与菠萝、白萝卜、芦笋搭配；与杏、菊花、茶叶相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；可与海带、豆腐、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
米粉的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有聪耳、暖胃、补血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与牡蛎 、干贝、小米搭配；与牛奶、糖精、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防动脉硬化、保护肝脏、降血脂等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 酸辣肉末米粉热量1924 千卡
- 脂肪187.6 克
- 蛋白质70.93 克
- 碳水化合物160.99 克
- 钠52410 毫克
- 钙346 毫克
- 铁19.53 毫克
- 钾2115 毫克