| 清炖冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 612克 | 清炖冬瓜热量/卡路里570千卡 | |||

1/4. 冬瓜、香菜洗净,冬瓜去皮、瓤。

2/4. 冬瓜切块,香菜切段,大蒜拍松切粒。

3/4. 炒锅上火,放入少许植物油,油6成热放入花椒,小火炸至呈深褐色,捞出花椒弃之,烹入蒜粒,出香后放入冬瓜块,加入适量清水、盐,加盖,大火烧开,转小火炖煮。

4/4. 炖至冬瓜软烂时,放入香菜拌匀即可上盘。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、润肤美容、减肥降脂等功效;可与菠菜、茶树菇、草鱼搭配;与醋、红螺、山竹相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、开胃醒脾、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、胡萝卜、羊肉搭配;与猪肉、排骨、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌症、降血糖、杀菌等功效;可与洋葱、五花肉、龙须菜搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、止痒解腥、促进唾液分泌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、清理胃水等功效;与豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;