| 腊八蒜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 269克 | 腊八蒜热量/卡路里302千卡 | |||
 热量302千卡，相当于打鼓76分钟消耗的热量...240 | |||||
腊八蒜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
大蒜（10把）、白糖（1勺）、米醋（适量）
1/3. 备这些就行了。
2/3. 罐头瓶洗净晾干，把拨好的蒜头放进去，再放一勺白糖，加醋腌过蒜头即可。洗蒜头时要用凉白开，这是本人多年腌腊八蒜的讲究^_^。不要讲究粒粒饱满，也放一些小蒜头，这样蒜头绿的快一些。
3/3. 密封好10天后就可以吃了。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、解诸毒等功效；可与洋葱、排骨、粳米搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有消除疲劳、促消化、杀虫等功效；可与桑葚、大蒜、猪骨搭配；与四季豆、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊八蒜热量302 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质4.7 克
- 碳水化合物130.2 克
- 钠36515.5 毫克
- 钙597 毫克
- 铁26.8 毫克
- 钾625 毫克