| 香酥炸藕夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 454千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 淀粉 | 克 | 109千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 220千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 756克 | 香酥炸藕夹热量/卡路里1311千卡 | |||
 热量1311千卡，相当于乒乓球328分钟消耗的热量...240 | |||||
香酥炸藕夹的做法共8个步骤
食材主料/辅料
肉馅（200克）、莲藕（一根）、泡打粉（适量）、淀粉（30克）、面粉（60克）、白糖（适量）、白胡椒粉（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、清水（适量）
1/8. 莲藕洗净去皮，葱姜切成末。
2/8. 猪肉馅加入葱姜末，两勺料酒，两勺酱油适量糖~胡椒粉和盐搅打至上劲。
3/8. 将藕切成连刀片，千万不要切断哦。
4/8. 将肉馅夹在藕夹里。我这个夹得有点太满了嘻嘻。
5/8. 将泡打粉，面粉，淀粉，水，混合，搅拌成糊状。将藕夹均匀裹上面糊。
6/8. 油烧至六成热，放入藕夹两面都炸至金黄色即可捞出控油。
7/8. 可以搭配椒盐~番茄酱~~只要是自己喜欢的都可以搭配。什么都不搭单吃也是极好的！
8/8. 根本停不下来！
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、补钙等功效；可与黑木耳、丝瓜、银耳搭配；与杏、明虾、红螺相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止泻、预防贫血、改善肠胃等功效；可与猪肉、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、大便秘结等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、增强免疫力、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥炸藕夹热量1311 千卡
- 脂肪20.01 克
- 蛋白质50.72 克
- 碳水化合物412.14 克
- 钠16174.4 毫克
- 钙466 毫克
- 铁27.76 毫克
- 钾1426 毫克