| 水果蓝莓千层蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 602千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 156千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 762克 | 水果蓝莓千层蛋糕热量/卡路里3723千卡 | |||
 热量3723千卡，相当于按摩931分钟消耗的热量...240 | |||||
水果蓝莓千层蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 先把低筋面粉过筛，如果没有低筋面粉可以20%的量改成玉米淀粉，把玉米淀粉和普通面粉混合均匀过筛。
2/7. 把鸡蛋打散，不用打发；然后加入牛奶混合均匀。把过筛后的面粉和细砂糖分次倒入牛奶鸡蛋混合液搅拌均匀。耐心一点，不要有面疙瘩。
3/7. 用小奶锅或煎锅做蛋糕页，用油刷在锅底刷少量黄油，汤勺挖一勺到入锅中，摇匀、薄薄一层蛋糕液平铺就行，小火煎，凝固后翻一面，只要变色就熟了，一般一面30-40秒就行。后面煎的不用每次刷油，每4、5张刷一次。
4/7. 把熟了的蛋糕液平铺凉凉
5/7. 什锦罐头的果肉控水后切成小丁备用
6/7. 淡奶油提前放在冰箱冷藏12小时以上，这样奶油好打发，当然一直在冷藏柜里的直接拿出就可用。奶油用打蛋器打发，不要打过，只要膨起来有裱花纹路就行。打时间太长的奶油就会油奶分离成豆腐渣样子，这样就用不成了。
7/7. 一半奶油和什锦罐头粒混合，一半和蓝莓果酱混合。一层蛋糕页涂一种奶油，一层一层摞起来就好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效；可与明虾、辣椒、青椒搭配；与茶叶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、改善视力等功效；可与香蕉、桃、草莓搭配；与韭菜、番茄酱、香椿相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有润肺生津、保护胃肠、促进伤口愈合等功效；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
你可能还喜欢
营养信息
- 水果蓝莓千层蛋糕热量3723 千卡
- 脂肪111.11 克
- 蛋白质29.47 克
- 碳水化合物249.92 克
- 钠447.6 毫克
- 钙351 毫克
- 铁3.38 毫克
- 钾473 毫克