| 蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | 8.3克 | 9.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 232克 | 蛋挞热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于踢踏舞71分钟消耗的热量...288 | |||||
蛋挞的做法共5个步骤
食材主料/辅料
蛋挞胚子（15个）、牛奶（一袋（200毫升））、鸡蛋（一个全蛋两个蛋黄）、白砂糖（40克）、炼乳（10克）
1/5. 牛奶加砂糖，煮开后冷却
2/5. 蛋液搅拌均匀，慢慢倒入冷却的牛奶，加入10克炼乳搅拌均匀，然后用细纱网过滤掉气泡（次步骤忘了拍照片啦）
3/5. 将混合好的蛋液慢慢倒入胚子里，七八成满就行啦。
4/5. 烤箱180预热，烤盘放入烤箱中层，220℃，25分钟。
5/5. 出炉喽，一般烤箱里侧的上色较快，建议在20分钟的时候，转动一下烤盘。
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、预防便秘等功效；可与草莓、黑豆、木瓜搭配；与西兰花、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、美容护肤等功效；可与青椒、牡蛎 、基围虾搭配；与柿子、牛奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、除口臭、调味等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
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营养信息
- 蛋挞热量339 千卡
- 脂肪21.91 克
- 蛋白质27.67 克
- 碳水化合物158.92 克
- 钠284.6 毫克
- 钙605 毫克
- 铁2.58 毫克
- 钾609 毫克