| 双色棋格蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可可粉 | 克 | 38千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 300千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 685克 | 双色棋格蛋糕热量/卡路里2645千卡 | |||
 热量2645千卡，相当于吉特巴舞551分钟消耗的热量...288 | |||||
双色棋格蛋糕的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（120克）、黄油（100克）、细砂糖（75克）、鸡蛋（2个）、可可粉（11克）、泡打粉（1.25毫升）、小苏打（0.625毫升）、淡奶油（100克）、水（15毫升）、牛奶（30克）
1/7. 黄油软化，加入糖，打发。至蓬松，颜色变淡。加入打散的鸡蛋，分三次加入，用打蛋器搅打均匀，打五分钟。
2/7. 低筋面粉，泡打粉，过筛加入。用刮刀翻拌均匀，再加入牛奶，翻拌均匀。
3/7. 取一半面糊，放入烤盘，（我用的吐司盘）烤盘要铺上锡纸，把面糊用刮刀挂平。放入175℃预热烤箱烤十分钟。
4/7. 剩余的面糊加入可可粉与小苏打，再加入水混合均匀。同样倒入烤盘，烤十分钟。
5/7. 把面包片切成三片，把凸凹不平的地方用刀切下来。两种不同颜色的叠加在一起，切除长短不一的部分。中间及两边涂上打发好的淡奶油（淡奶油里可适当加入糖）这样3×3的棋格就做好了！
6/7. 在蛋糕外部涂上奶油，把切下的巧克力色蛋糕屑碾碎撒在奶油上。侧面显示棋格的两面不用涂。
7/7. 最后加上水果装饰，撒上椰子粉就好啦！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、美容护肤、延缓衰老等功效；可与辣椒、小米、牡蛎 搭配；与豆浆、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 双色棋格蛋糕热量2645 千卡
- 脂肪218.21 克
- 蛋白质51.77 克
- 碳水化合物275.12 克
- 钠27870.9 毫克
- 钙460 毫克
- 铁5.18 毫克
- 钾872 毫克