| 美味健康油条热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 4千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 577克 | 美味健康油条热量/卡路里1543千卡 | |||
 热量1543千卡，相当于骑摩托车617分钟消耗的热量...150 | |||||
美味健康油条的做法共9个步骤
食材主料/辅料
面粉（500）、鸡蛋（1个）、黄油（50克）、水（250左右克）、无矾泡打粉（10克）、盐（4克）、牛奶（10克）
1/9. 混合上述原料
2/9. 和面叠面到表面光滑
3/9. 不要揉太久，然后用保鲜膜盖好发20一30分钟
20一30分钟后又揉一次，揉成椭圆，面上抹点干粉，用保鲜膜包紧放入冰箱保鲜层一夜。
第二天早上拿出来，面团不用揉，直接拉成长条，用擀面杖擀平成0.8-1厘米厚，切成约2厘米宽的条。
4/9. 第二天早上拿出来，面团不用揉，直接拉成长条，用擀面杖擀平成0.8-1厘米厚，切成约2厘米宽的条。
5/9. 两片叠在一起，用筷子在中间压一下
6/9. 锅烧油到200度这样，就是锅底不见油花，丢一小丁面团下去，面团浮起来就可以炸了，整个过程不要加大火，保持温度。
把油条胚两头稍捏紧，均匀拉长，放入油锅，不停用筷子翻转，使其受热均匀，油条就会慢慢发起来了。
7/9. 渐渐发大变膨松
8/9. 炸到表面黄爽起锅，这是第一次做的
9/9. 第二次做的，漂亮多了！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、保护肝脏等功效；可与荠菜、小米、肥牛搭配；与红薯、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、调味、除脂美容等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 美味健康油条热量1543 千卡
- 脂肪112.21 克
- 蛋白质34.07 克
- 碳水化合物79.32 克
- 钠10263.5 毫克
- 钙411 毫克
- 铁5.08 毫克
- 钾296 毫克