| 珍珠丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉馅 | 克 | 568千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 糯米 | 克 | 266千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 653克 | 珍珠丸子热量/卡路里1108千卡 | |||
 热量1108千卡，相当于打理草坪201分钟消耗的热量...330 | |||||
珍珠丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
肉馅（250克）、糯米（75克）、大葱（适量）、姜（适量）、香菇（3个）、酱油（1勺）、盐（1勺）、鸡精（1勺）、料酒（3勺）、淀粉（2勺）
1/5. 前一天晚上糯米泡上
2/5. 葱、姜切末，上述除了糯米外所有材料和肉馅搅拌到一起
3/5. 把和好的肉馅挤成大小一致的丸子
4/5. 把丸子放到泡好的糯米中滚一圈，充分粘上糯米粒
5/5. 上锅蒸大火蒸20分钟即可
食材功效信息
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、补虚等功效；可与魔芋、大白菜、大蒜搭配；与明虾、雪花梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、舒筋活血、止渴等功效；可与兔肉、桑葚、乌鸡搭配；与仔鸡、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、增强食欲、降血压等功效；可与红枣、樱桃、基围虾搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、增进食欲、解毒等功效；可与牛肉、牛腩、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、降低胆固醇、增强免疫力等功效；可与木耳菜、鸡腿、胡萝卜搭配；与鹌鹑、海虾、鸽肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 珍珠丸子热量1108 千卡
- 脂肪20.19 克
- 蛋白质48.52 克
- 碳水化合物263.7 克
- 钠16144.1 毫克
- 钙215 毫克
- 铁16.99 毫克
- 钾1201 毫克