| 抹茶淋酱蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 玉米油 | 克 | 313千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 砂糖 | 克 | 174千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 抹茶淋酱蛋糕热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于滑板179分钟消耗的热量...300 | |||||
抹茶淋酱蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 分离蛋黄蛋清，装蛋清的打蛋盆要无油无水。
2/13. 把牛奶和玉米油加到蛋黄里。
3/13. 准备好砂糖，全部都是加到蛋清里的。
4/13. 糖分三次加到蛋清里，再加入盐，打到9——10分发，放在一边备用。
5/13. 打蛋器不用洗，直接打蛋黄，搅拌均匀到乳化。
6/13. 把面粉加入蛋黄中，用打蛋器z型搅打到无干粉状态。
7/13. 这是加粉后，搅拌完的状态。
8/13. 把三分之一的蛋清加入蛋黄糊里，切拌均匀。
9/13. 然後全部倒回蛋清盆里继续切拌均匀。
10/13. 拌好后，蛋糕糊就倒入铺着油纸的烤盘，用力震两下，震出气泡。
11/13. 放进烤箱中层，上火170度，下火130度，28分钟。出炉后，揭开四边，放在网上晾凉。
12/13. 切开，涂上酱料叠加起来，完成。
13/13. 若是懒得弄，做成蛋糕卷我也是这个方子的。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、养血发胎等功效；可与桂圆肉、海虾、苋菜搭配；与田鸡、牛奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、木瓜搭配；与金针菇、乌鳢、杨梅相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、促进伤口愈合、保护胃肠等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 抹茶淋酱蛋糕热量896 千卡
- 脂肪113.31 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.6 克
- 钠181.6 毫克
- 钙319 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾251 毫克