香酥大排空气炸锅版的热量和减肥功效

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香酥大排空气炸锅版热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
黄酒	克	127千卡	66千卡	1.6克	0克
柠檬汁	克	4千卡	23千卡	0.7克	0.2克
鸡蛋	克	99千卡	143千卡	12.56克	9.51克
面包糠	克	285千卡	317千卡	8克	5克
面粉	克	992千卡	366千卡	11.3克	1.5克
总量	775克	香酥大排空气炸锅版热量/卡路里1626千卡
热量1626千卡，相当于郑多燕小红帽271分钟消耗的热量...360

香酥大排空气炸锅版的做法共4个步骤

大排（250克）、黑胡椒（适量）、生姜（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、柠檬汁（几滴）、番茄酱（适量）、包菜叶（2片）、鸡蛋（2个）、面粉（适量）、面包糠（适量）

1/4. 做的时候时间比较紧，没来得及拍步骤照，抱歉！大排冲洗干净以后用敲肉锤两面拍松，没有锤子的同学也可以用菜刀背或者擀面杖代替。我用的是擀面杖，两面都要拍，按摩过后的大排比刚才大许多。

2/4. 保鲜盒内放入黄酒、黑胡椒、盐、柠檬汁和生姜，混合充分后放入大排，每片大排充分浸入调料中。放冰箱保鲜腌制过夜，急着吃的话腌制2-3小时。

3/4. 准备3个碗，一个放面粉、一个放鸡蛋液、一个放面包糠。把腌制后的大排依次放入面粉、鸡蛋液、面包糠中。

4/4. 空气炸锅180度预热5分钟，放入处理好的大排，180度叮18分钟，中间翻面一次。同时，包菜叶抄水沥干后铺底用。出锅装盘后，放入自己喜欢的酱料。我用的是番茄酱。千岛酱、色拉酱都可以。家有小盆有的同学可以放心做，空气炸锅不加油，利用食材本身的油脂加工而成，健康不发胖！

黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防腐抑菌、促消化、祛腥等功效；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、舒筋活血、促进食欲等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、杀菌、增进食欲等功效；与红豆、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、止咳、抗菌消炎等功效；可与鸡肉、蜂蜜、羊排搭配；与胡萝卜、山楂干、牛蛙相克，同食可能会引起不适；