| 日式炼奶土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 69千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 222千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 102千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 炼奶 | 克 | 64千卡 | 321千卡 | 7.91克 | 8.7克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 600克 | 日式炼奶土司热量/卡路里1718千卡 | |||
 热量1718千卡，相当于变式平板支撑245分钟消耗的热量...420 | |||||
日式炼奶土司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
牛奶（165克）、高筋面粉（250克）、炼奶（20克）、白糖（26克）、黄油（25克）、鸡蛋（1个）、盐（4克）、酵母（3（一小勺）克）、芝麻（可不放）（一把）、核桃或其他坚果（适量）、葡萄干（或提子干，蔓越莓干）（适量）、炼奶（刷表面用，可不加）（5克）、黄油（刷表面用，可不加）（5克）、杏仁片（适量）
1/6. 在面包桶内依次放入165g牛奶，盐4g放左下角，鸡蛋一个，糖26g放左上角，高粉250g（尽量把液体盖住），19g炼奶，一把芝麻，最后在高粉中间挖一个小洞，放入3g酵母（酵母不要与水接触）
2/6. 搅拌10分钟后，进行第一次发酵，20分钟。加入25g黄油（后油法使面团更容易出筋出膜）后进行第二次搅拌，第二次发酵30分钟。
3/6. 第三次发酵60分钟。
4/6. 在烘烤前暂停，将5g黄油和5g炼奶混合，刷在已经发酵好的面包表面，撒上杏仁片，开始烘烤45分钟
5/6. 成品啦，好香哦~~
6/6. 内部组织完美，超柔软，适合撕着吃！
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、改善视力、大便秘结等功效；可与桃、香蕉、草莓搭配；与金针菇、白砂糖、枣相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼奶的热量321千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、调味等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 日式炼奶土司热量1718 千卡
- 脂肪170.49 克
- 蛋白质62 克
- 碳水化合物252.62 克
- 钠350.9 毫克
- 钙906 毫克
- 铁6.69 毫克
- 钾1493 毫克