| 素干锅花菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 37千卡 | 85千卡 | 3.4克 | 1.1克 |
| 总量 | 524克 | 素干锅花菜热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡，相当于干砌墙117分钟消耗的热量...180 | |||||
素干锅花菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
花菜（一颗）、香菇（4朵）、郫县豆瓣酱（1勺）、酱油（1勺）、白糖（少许）
1/4. 洗净菜之后控水，分别改刀。
2/4. 将花菜和香菇分别过油 香菇要炸至金黄 花菜断生
3/4. 起锅炒豆瓣酱加香菇炒香 加花菜和其他调料调味
4/4. 出锅。
食材功效信息
花菜的热量20千卡（每100克）；具有增加抗病能力、解毒、滋阴解毒等功效；可与玉米面、玉米、芹菜搭配；与黄瓜、猪肺、牛奶相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血脂、健胃保肝等功效；可与牛肉酱、茡荠、带鱼搭配；与鹌鹑、明虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有缓冲贫血、有利于生长发育、消除水肿等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止痒消肿、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、润肺生津、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素干锅花菜热量350 千卡
- 脂肪1.9 克
- 蛋白质14.5 克
- 碳水化合物131 克
- 钠5843 毫克
- 钙230 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾680 毫克