番茄炖排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、润燥、生津液等功效；可与冬瓜、萝卜、山楂搭配；与鹌鹑、杏仁、甘草相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、清热生津、治疗高血压等功效；可与黄鱼、西葫芦、茭白搭配；与地瓜、草鱼、南瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解药毒、促消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；