| 太阳花披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 972克 | 太阳花披萨热量/卡路里2019千卡 | |||
 热量2019千卡，相当于摇摆舞449分钟消耗的热量...270 | |||||
太阳花披萨的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 西红柿洗净去皮，切成小粒
2/21. 洋葱和大蒜切碎
3/21. 锅里放黄油加热软化
4/21. 黄油化开后，放入洋葱和大蒜颗粒煸香翻炒1分钟
5/21. 洋葱出味后，放入西红柿，大火翻炒
6/21. 西红柿炒成泥，加入糖，黑胡椒粉，少许老抽，翻炒均匀
7/21. 继续翻炒成粘稠的西红柿酱，加入盐后，即可出锅装入碗中备用
8/21. 将高粉低粉白糖盐奶粉放入盆中搅拌均匀，温水化开酵母，和成面团，放入面包机中，揉到扩展阶段
9/21. 面团室温发酵1个小时到变成2倍大，手指蘸面戳面团中间，面团不回缩就好
10/21. 把发酵后的面团挤出空气，分成2份（制作9寸），室温下醒发15分钟
11/21. 用擀面杖擀成9寸大小的圆形面饼
12/21. 用手掌按成中间薄边缘后的饼
13/21. 烤盘底部放油纸，放上面饼，用叉子将中间部分扎小孔，饼上刷一层玉米油，室温发酵20分钟
14/21. 用刀将香肠切片，玉米剥粒，青豆洗净
15/21. 马苏里拉芝士炮成丝
16/21. 在发好的面饼上刷上先前炒好的西红柿酱
17/21. 放上第一层芝士
18/21. 铺上一层香肠
19/21. 撒少许芝士，玉米粒，青豆
20/21. 再撒芝士，放一层香肠
21/21. 烤箱中层预热180度，上下火，烤15-20分钟即可
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、抗癌、清热解毒等功效；可与茭白、西兰花、鲫鱼搭配；与黄瓜、南瓜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有促进消化、抗衰老、防癌等功效；可与玉米、小米、牛肉搭配；与蜂蜜、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、改善肝功能、温中健胃等功效；可与猪肉、洋葱、火腿搭配；与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 太阳花披萨热量2019 千卡
- 脂肪204.52 克
- 蛋白质45.49 克
- 碳水化合物364.38 克
- 钠95.1 毫克
- 钙587.7 毫克
- 铁16.11 毫克
- 钾2414 毫克