| 糖醋排骨鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1716千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1350克 | 糖醋排骨鸡热量/卡路里2622千卡 | |||
 热量2622千卡，相当于念书1788分钟消耗的热量...88 | |||||
糖醋排骨鸡的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 把大蒜和姜切成粒，大葱也切成粒(葱白和葱叶分开装)，备用
2/10. 排骨洗净后，过下水(把血水煮出来)，煮的时候锅里放点姜，放点盐。大概煮二十分钟(涨了关小火，只要水涨就行)。
3/10. 过了水的排骨
4/10. 鸡肉切成和排骨一样大小，放点盐和豆粉，用手抓一下(保证豆粉的均匀)。
5/10. 锅烧辣后倒入油，油熟了再倒入鸡肉(热锅冷油)，大概铲4分钟，把鸡肉铲起来
6/10. 倒入油，油烧辣后倒入大蒜，姜，葱白，炒香后倒入排骨(排骨在鸡肉炒起后，把排骨爆炒一下)，大概炒5分钟
7/10. 倒入鸡肉
8/10. 排骨和鸡肉炒了3分钟后，把兑好的汁(料酒1勺，酱油2勺，醋3勺半，糖4勺，清水适量)，翻炒一下，再倒入水芡粉，开大火，炒2分钟后，倒入葱叶，汁收好就关火。
9/10. 成品
10/10. 成品
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补钙、润燥等功效；可与大蒜、丝瓜、萝卜搭配；与菊花、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、止白带、添髓等功效；可与栗子、茼蒿、油菜搭配；与红薯、李子、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有镇吐、活血驱寒、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、消食理气等功效；可与排骨、五花肉、粳米搭配；与鸡翅、芒果、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、降低胆固醇等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 糖醋排骨鸡热量2622 千卡
- 脂肪31.5 克
- 蛋白质52.4 克
- 碳水化合物186.3 克
- 钠52717.7 毫克
- 钙813 毫克
- 铁41.8 毫克
- 钾1730 毫克