| 凉拌黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 总量 | 470克 | 凉拌黄瓜热量/卡路里1331千卡 | |||
 热量1331千卡，相当于回力球111分钟消耗的热量...720 | |||||
凉拌黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（2根）、花生（1把）、菁选酱油（2汤匙）、老干妈辣酱（1汤匙）、盐（1茶匙）、香醋（4汤匙）、白糖（1汤匙）、香油（数滴）
1/6. 依然是给这款漂亮口感又好的菁选酱油小姐一个特写
2/6. 黄瓜选嫩点的，顶花带刺。细直的盐水泡半小时，洗干净。切段，再劈成一条条。用1茶匙盐腌制十分钟，杀杀水。把水倒掉。这样能保持黄瓜的脆嫩。
3/6. 油锅，凉油，下入花生米，小火炸。稍稍晃动一下锅。不用炸太久。
4/6. 差不多变色，啪响的时候，就捞出。洒上一点盐拌匀。
5/6. 腌好的黄瓜条，加上醋，糖，老干妈辣酱，菁选酱油，香油。拌匀，盖上保鲜膜腌一会儿。也可以放冰箱。
6/6. 吃之前洒上花生米。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗衰老、生津止渴、降血糖等功效；可与绿豆芽、豆腐、蜂蜜搭配；与小白菜、金樱子、干辣椒相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降低胆固醇、润肺化痰、抗老化等功效；可与红枣、粳米、枣搭配；与黄瓜、螃蟹、河蟹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、调味、杀菌等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
香醋的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有护肝、杀虫、防衰老等功效；可与桑葚、黑木耳、黄瓜搭配；与芹菜、茼蒿、猪骨汤相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、滋阴、止咳等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌黄瓜热量1331 千卡
- 脂肪148.66 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物162.85 克
- 钠11809.4 毫克
- 钙157 毫克
- 铁8.91 毫克
- 钾979 毫克