| 圆白菜炒粉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 圆白菜 | 克 | 50千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 838克 | 圆白菜炒粉丝热量/卡路里1450千卡 | |||
 热量1450千卡，相当于健美操311分钟消耗的热量...280 | |||||
圆白菜炒粉丝的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 先来看看菁选酱油吧，想做出好的味道，选好的调料必不可少。
2/13. 粉丝温水泡十分钟后捞出控干水份。一定要控干哦。
3/13. 圆白菜，胡萝卜切丝。
4/13. 五花肉剁碎，香菇提前泡发剁碎，虾干泡发捞出滤干，蒜末。
5/13. 炒锅，多点油，小火把蒜末煸金黄色。
6/13. 倒入虾干煸出香气。
7/13. 下入粉丝，小火，用筷子不断的搅动。3分钟左右。（很多人质疑这个步骤，我想说，先放圆白菜再放粉丝的做法我也做过，那样炒出来粉丝不够干香。而我这个版本是先放粉丝后放圆白菜，干香型的。但首先，你必须得有一口不粘锅。否则，劝你别试）
8/13. 放入肉碎。为什么不提前放肉碎呢。因为想保持它的口感嫩嫩的。提前放的话会把肉炒硬。
9/13. 听见粉丝啪啪响时，倒入圆白菜，翻炒发软
10/13. 烹入适量菁选酱油，一点点盐，一点点胡椒粉，适量白糖，下入胡萝卜丝。改大火，翻炒。最后放入香菇末。翻几下出锅。
11/13. 成品
12/13. 成品
13/13. 成品
食材功效信息
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有明目、补血、健脾等功效；可与菠菜搭配；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有补骨髓、利脏器、润脏腑等功效；可与胡萝卜、西红柿、辣椒搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有保护肝功能、预防感冒、防癌症等功效；可与玉米面、醋、排骨搭配；与鸡翅、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、解毒生津、消食等功效；可与鳕鱼、香菜、豆浆搭配；与白萝卜、醋、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 圆白菜炒粉丝热量1450 千卡
- 脂肪40.9 克
- 蛋白质30.6 克
- 碳水化合物287.7 克
- 钠10195.8 毫克
- 钙836 毫克
- 铁22 毫克
- 钾971 毫克